Ristorante SanGiovanni har i alle årene været ejet og drevet af Familien Volpi; Benthe, Giovanni samt sønnerne Mikele og Daniele. Mikeles hustru, Jeanette,  er også indtrådt i virksomheden.

Restauranten er opkaldt efter Giovanni, med tilføjelse af et San, som betyder Sankt - hele navnet oversat giver "Sankt Johannes" eller "Sankt Hans" (Hans er en forkortelse af Johannes.) I Italien er det nemlig navnepraksis at navngive børn efter helgener og ofte er navnedagen vigtigere end fødselsdagen. Derfor er det heller ikke usædvanligt at navngive en restaurant efter en helgen eller efter indehaveren.

Navnet "San Giovanni" skal ligeledes give en fornemmelse af noget italiensk, og vi bestræber os på at skabe en atmosfære således, at gæsten fornemmer at træde ind i Italien i det øjeblik, De træder ind af døren på Vesterbro 46.

Ristorante SanGiovanni er optaget i begge danske spiseguider og vi har modtaget 2 stjerner i Den Danske Spiseguide for et autentisk italiensk køkken. Samtidig er vores vinkælder/sortiment et kapitel for sig med mere end 350 forskellige vine, alle italienske, og en vinkælder indrettet under restauranten hvor alle flasker ligger ved kontrolleret temperatur.

Ristorante SanGiovanni er medlem/godkendt af Slow Food bevægelsen som kæmper for vores kulinariske arv.

De kan i menuen til venstre læse mere om de enkelte familemedlemmer og deres funktion på SanGiovanni.

Familien Volpi